Vazdušni jastuci

Potrebno:

1. 3 jajeta
2. 1 šolja mleka
3. 7 kašika šećera
4. brašna po potrebi
5. ulje
6. šećer u prahu

Umesiti jedno celo jaje, dva žumanceta, šolju mleka, jednu kašiku šećera i brašna toliko da se umesi mekano testo.
Testo podeliti na 10 jufki. Svaku jufku razviti oklagijom na veličinu tanjira, svaku namazati uljem, i staviti jednu na drugu po 5, pa razviti u jednu veliku jufku.
Dva belanceta umutiti sa 6 kašika šećera i kašikom stavljati fil na jednu polovinu testa sa malim razmacima, od oko 5 cm.
Pokriti drugom polovinom, pritisnuti prstima između da fil ne iscuri, iseći kvadratiće, i pržiti u ulju. Kad je gotovo posuti šećerom u prahu.
U fil se može dodati i malo neslanog sira.
Prijatno!!!