Kroasani

Potrebno:

1. 3 jajeta
2. 0,5 l mleka
3. 1 kvasac
4. kašikica šećera
5. 1 dcl ulja
6. malo soli
7. 1 margarin
8. brašna toliko da se napravi meko testo

Sve sastojke sem margarina zamesiti da se napravi meko testo. Podeliti na 9 jufki, svaku rastanjiti oklagijom na krug veličine velikog tanjira, premazati margarinom(može se i narendati) i ređati jednu na drugu (poslednja se ne maže).
Razvući sve oklagijom, iseći, puniti po želji, praviti kroasane i poređati u podmazan pleh. Ostaviti da stoji 1-2 sata (bolje 2), premazati žumancetom i peći.
Prijatno!!!

Torta puslica

Potrebno:

1. 1 l slatke pavlake
2. 300-400 gr prženih lešnika
3. 200-250 gr puslica
4. 1 pakovanje jagoda
5. malo likera od jagode ili višnje

Umutiti pavlaku i u nju dodati mlevene lešnike, 2/3 izmrvljenih puslica i liker.
U kalup za tortu izmrviti malo puslica na dno, staviti napravljenu masu od pavlake, od gore izmrviti ostatak puslica i jagode (prethodno malo otopljene i usitnjene na šporetu i ohlađene)(može sa malo gustina a ne mora)-
Prijatno!!!

Moja torta

Potrebno:

1. 1 l mleka
2. 14 kašika brašna
3. 1 vanil šećer
4. 7-8 kašika šećera
5. 1/2 margarina
6. 150 gr mlevenog plazma keksa
7. 3 pakovanja smrznutog voća
8. 5-6 kašika šećera
9. malo gustina
10. 2 krem šlaga od vanile
11. 3-4 dcl slatke pavlake
12. 1 pakovanje gotovih kora

Ja kupujem neke kore u plavom kartonskom pakovanju, postoje i crne i bele, i jedne i druge su ok.Ima ih u merkatoru. U pakovanju ima 3 kore, ali ja koristim samo dve.

Priprema:

1. Prvi fil: u 1 l mleka zakuvati brašno sa 7-8 kašika šećera. Kad se ohladi u to umutiti margarin i plazma keks.
2. Drugi fil: smrznuto voće staviti u šerpu sa nekoliko kašika šećera i vanil šećerom i kuvati dok se ne otopi, malo izgnječiti voće i kad je skroz otopljeno dodati 2-4 kašike gustina (razmućenih u malo vode) i sve zajedno kuvati jos 3-4 min dok se malo ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
3. Treći fil: Umutiti krem šlag od vanile (sa mlekom) i kad je umućen dodati slatku pavlaku i umutiti do kraja sve zajedno.

Koru poprskati mlekom (jako malo), staviti prvo prvi fil, drugi, pa treći, opet koru i filove istim redom. Ukrasiti po želji.
Prijatno!!!

Kiflice

Potrebno:

1. 0,5 l mlakog mleka
2. 1 kvasac
3. 5 kašikica šećera
4. 3 kašikice soli
5. 1-2 jajeta
6. 1 dcl ulja
7. 1 kg brašna

Zamesiti mekano testo od svih sastojaka i ostaviti da naraste oko sat vremena.
Podeliti testo na 6 loptica, od svake praviti 6-8 kiflica (u zavisnosti od toga kolike želite da budu), puniti po želji. Na svaku staviti malo margarina ili ih premazati jajetom, posuti kimom ili susamom, ili ne :) i peći dok ne porumene.
Prijatno!!!

Vazdušni jastuci

Potrebno:

1. 3 jajeta
2. 1 šolja mleka
3. 7 kašika šećera
4. brašna po potrebi
5. ulje
6. šećer u prahu

Umesiti jedno celo jaje, dva žumanceta, šolju mleka, jednu kašiku šećera i brašna toliko da se umesi mekano testo.
Testo podeliti na 10 jufki. Svaku jufku razviti oklagijom na veličinu tanjira, svaku namazati uljem, i staviti jednu na drugu po 5, pa razviti u jednu veliku jufku.
Dva belanceta umutiti sa 6 kašika šećera i kašikom stavljati fil na jednu polovinu testa sa malim razmacima, od oko 5 cm.
Pokriti drugom polovinom, pritisnuti prstima između da fil ne iscuri, iseći kvadratiće, i pržiti u ulju. Kad je gotovo posuti šećerom u prahu.
U fil se može dodati i malo neslanog sira.
Prijatno!!!

Japanski ćevapi

Potrebno:

1. 500 gr mlevenog junećeg mesa
2. 500 gr kuvanog krompira
3. 2 jajeta
4. 50 gr prezle
5. 1 prašak za pecivo
6. malo soli
7. biber po ukusu

Krompir skuvati i ispasirati.
Pomešati sve sastojke da se dobro sjedine.
Praviti ćevape, uvaljati ih u prezlu, i peći u ulju.
Prijatno!!!

Rolat od španata

Potrebno:

1. 8 jaja
2. 1/2 kg smrznutog španata
3. 4 kašike brašna
4. malo soli
5. 300 gr praške šunke
6. 1 krem sir
7. 100 gr kačkavalja

Umutiti jaja, dodati brašno, španat koji je prethodno oceđen (i ako je bio svež, sitno iseckan) i sve posoliti i sjediniti.
Peći u plehu (veličine rerne), koji se prethodno naulji i pospe brašnom.
Pečeno testo zamotati u pamučnu salvetu dok je još vruće i ostaviti da se ohladi.
Kad se ohladi odviti ga i premazati krem sirom, preko njega poređati listove praške šunke i na jedan kraj po dužini posuti izrendan kačkavalj i umotati u rolat.
Ako hoćete da rolat bude narandzaste boje umesto španata staviti dve kašike aleve paprike.
Prijatno!!!